223. 皮皮虾的一百零一种吃法（2/3）
眼下他们的条件依然有限，无非就是烤或者直接架锅大水煮。但边上有个洛不勤，就连这么简单的事儿都能变复杂。
皮皮虾要做，需要抽掉它背上的肠线。
其实不讲究的人，普通三寸长短的皮皮虾，不抽也就不抽了。顶多做之前多养几天，让它们自己吐干净就行。
但现下这个实在体积比较大，尤其身体透明之后，能很清楚的看到那一条线黑乎乎的贯穿了整个腹部，一看里头就十分的有料。
这料可不是虾蛄肉，要是就这么一起做了，回头吃的时候肯定受罪。不是得仔细的吐就是不小心吃到一大口泥沙，哪个都会让人不爽。
所以郝东第一件事就是操刀给这些皮皮虾挑肠线。
洛不勤负责
围观。
郝东对于他这种行为进行了猛烈的鄙视攻击，但无奈敌人脸皮太厚，对于这些攻击全部轻易闪避，并且还在一旁持续发表意见。
“你打算怎么做？”
“我给你说啊，椒盐的好吃。就简单的烤一下，撒上椒盐，都很鲜美。”
“哦还有，可以用咸鸭蛋黄炒，调味料都能省了，特别香。”
“哎我说你其实不用那么麻烦，直接把它上半截没肉的部分剁了，就留个身子，弄起来多方便。”
“刚说到哪儿了？哦对，还能清蒸，这玩意儿本身就很鲜。”
“或者干脆白焯。一锅白水，里头就放酒去腥。煮开了把皮皮虾放进去，等它壳子颜色变了就捞出来。另外蒸一碗蒜蓉酱，直接沾着吃。”
“说来就算是清蒸也有不同的蒸法。什么都不放只有葱姜酒的；放一点豆豉之类酱料的；哎你听说过没，据说还能放肉一起煮，味道会更香。”
“不过说到香，果然还是麻辣的最香啊……”
“花椒红椒蒜蓉一起炒香，加盐糖调味料然后把皮皮虾放下去。哦对，在下锅之前可以先把头剁掉，身体的部分从肚子上给它把壳剪开。
“下锅之后翻炒透，然后添水煮。汤汁收浓的时候，味道也吃透了。虾肉顺着剪开的肚子往外翻，肉上都带着红红的汁。
“嚼一口，那是又麻又辣十足的过瘾。再来上一罐冰啤酒，啧啧……”
郝东终于剁完最后一只虾头，转头就把刀塞到了洛不勤手里：“光说不练没用，来帮忙。”
洛不勤这点性格挺好，并没有跟他名字一样变得不勤快。郝东刀子塞过来，他只僵硬了两秒就迅速适应了新身份：“怎么弄？”
郝东跟他大眼瞪小眼：“你刚说了半天，具体怎么操作不知道？”
洛不勤理所当然：“美食家只需要知道怎么吃就行了！”
“滚蛋！”
面对这家伙郝东实在是找不到一点儿能唤起他尊师重道意识的地方，一把就把人揪过来了：
“你刚不是说了吗，要方便些就直接从肚子上给它剪开。没剪刀，你就用普通刀将就下吧。”
他们的“普通刀”也不是菜刀，而是一把将近三十公分长的砍刀。洛不勤跟虾肚子上比划了一下就哭丧脸了：“这玩意儿太大，要怎么着力啊？”
“着什么力，看着。”
郝东给他示范，拿过一条来，背面朝上，瞅准了肠线的位置一刀斩下去。手起刀落，那截虾肚子被一劈两半，郝东刀尾一挑，顺便就把肠线也给一起挑了出来。
“看明白没？”
好歹玩儿刀还难不倒洛不勤，劈裂了俩之后，后头的就顺手起来。郝东看他没问题了，转头去准备吃虾的蘸料。
就他们现在的条件基础，香辣虾蛋黄虾什么的纯属做梦，他也就顶多只能给烤或者蒸一下，然后弄点酱料搭配。
就算椒盐那么简单的做法都成不了，因为椒盐这玩意儿本身他就没带。
最后郝东在包里捣鼓了半天，也就凑出来一份咸面酱的料。用小锅熬开了，里头加上辣椒颗粒，盐糖和一小点儿芝麻——这个是洛不勤提供的，味道闻起来似乎还不错。
那头洛不勤终于剁完了所有的皮皮虾，最后还需要再冲洗一遍。白星都横在他身边睡着了，让郝东去湖边危险性太大，最后洛不勤不得不自己跑这一趟。&
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