123.今天没饭(2/3)
打擂台啊。”丁丰收打趣她。
三妞撇嘴,“我闲的啊。”见街坊四邻以及周围买东西的行人驻足往这边看,三妞高声说:“我家的猪头肉和猪下水一斤都只要十二文,十二文能做一碟菜,你们不买我也告诉大家怎么做。”随后就介绍两道菜的做法,却不教他们如何清洗猪下水。末了还说:“猪头肉切片、切条,浇上蒜瓣水就可以吃,味道怎么样,大家先尝尝。”
丁丰收这时也看到四喜手里端个盘子,盘子里显然是凉拌猪头肉,肉上面还有很多小竹签,丁丰收没吃过,但他相信外甥女的手艺,插一块塞嘴里,“咦,还有脆骨?”
“二舅吃到了猪耳朵。”三妞解释。
“哎,这不是北面杂货店的丁二老板?她是你外甥女?怎么没听你说过还有个这么漂亮的外甥女?”
“太漂亮,怕你们把我姐的门槛踏破。”丁丰收笑眯眯道:“大家尝尝,尝尝不要钱,不好吃不买也没关系。”余光瞟到屠夫脸黑得吓人,忙拽三妞一下。
三妞接道:“大家嫌贵就买猪肉,回去把切成块的猪肉放在热锅里,别添水,煎出油,无论和什么菜放在一起炒都好吃。当然,大家如果想菜更有味,明儿去我二舅家买五香粉。”
“为什么不是今天?”有人问。
三妞信口胡诌:“二舅家的五香粉被我姐夫段守义买走了,暂时还没有。”段家酒肆用的五香粉全是段守义在他丈母娘家拿的。
“段家?我知道,他们酒肆最近的菜特别好吃,原来是用了五香粉,丁二老板,你可得给我留点。”家里不差钱的人忙说。
丁丰收本来还担心没人买五香粉,一听这话乐得见牙不见眼,“好好好,一定,一定。”
“那给我称两斤猪肉。”
“对,给我割点,我回去做点尝尝,真像这小姑娘说的,明儿也去买五香粉。”
三妞急了,“你们不买点这个?到家就可以吃,这里面不但有五香粉,还有很多很贵的香料,我们洗猪肠就洗了一天,可费工夫。”
“猪肠子就算了,给我来一斤猪头肉。”屠夫家的邻居问着挺香,想着他离屠夫这么近,真好吃明儿就管他家买猪头。
其他人不知内情,见人家吃过就买,刚才试吃的人想着熟肉十二文不算太贵,也都嚷嚷着买点尝尝。
四喜一听就去管屠夫借称,屠夫这次没小气,眼瞅着案板上的猪肉越来越少,还教四喜怎么用称。
虽说猪肠不好卖,但也有人不惧猪肠的怪味,最后剩下一斤多没卖完,丁丰收直接说:“给我,去我家吃晌午饭。”
“行吗?”三妞看向卫若怀。
卫若怀当然没意见,故作矜持的问:“晌午吃什么?”
“回家晚了我娘该着急了,吃面吧,做面快。”三妞到二舅家,她二舅娘去和面,三妞掏出一张纸,丁丰收递出一个荷包,“咦,两个配方?妞啊,你怎么给我两个?”
“你是我舅啊,买一送一。”三妞笑嘻嘻道:“八角、花椒、肉桂、白芷、丁香味道淡,桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重,有浓有淡才好卖啊。”
“就你会说。”三妞的二舅娘本来还觉得小丫头心黑,一听两个,打心眼里高兴,“面好了,接下来呢?”
“擀面皮切面条,咱中午吃炸酱面。”三妞一说,众人大喜,“又有好吃的!”
“爹,你怎么越来越像三妞,一口茶而已。”段守义很委屈,他堂堂个大活人居然不抵一碗茶。
杜发财瞪他一眼,卫若怀下意识拉住卫相的衣服,卫相看出段守义并没有不快,看了看白瓷碗中浅碧色、清可见底的水,若有所思道:“这茶水瞧着和咱们以前喝的很不一样,是什么茶?”
卫相上一次来杜家村是二十多年前,他父亲去世时,那个时候杜发财正努力赚娶妻的钱,甭说喝茶,连茶铺也不敢进去。然而一心想招待好邻居兼童年偶像的杜发财浑然没发现他的话有什么不对,“清茶,里面加点桂花。相爷,卫小哥,先吃点这个垫垫肚子,我们家三妞一会儿就做好饭。”把蚕豆花推到他面前。
爷孙两人相视一眼,蚕豆花,加桂花的茶?都是什么跟什么,能喝能吃么?卫相人老成精,心生怀疑,面上不显。可是卫若怀,即便比同龄人早慧,毕竟只有十一岁,还未学会管理自个的表情。
“真的很好吃。”杜发财见他迟疑,下意识想伸手捏个吃给他们看,手伸到一半,意识到眼前的人是来自京城的卫相,不是土生土长的乡亲,“守义,给我拿双筷子。”
“别,我信,信你。”卫相猜到他的意图,拿起筷子夹一个,“咔擦”一声,又酥又脆?卫相僵住,“祖父?”盯着他的卫若怀很担忧,怎么还真吃了啊。
卫相的回答是夹起蚕豆塞进嘴里,杜发财顿时咧嘴笑道:“我说的没错吧。”
“没……”卫相咽下嘴里的蚕豆,迫不及待的端起清茶,呷一口,茶叶的清香,桂花的浓郁,混合着残留的蚕豆的醇香,顷刻间在嘴里荡开,卫相无法用语
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