394神乎其技(1/2)
“老板,弄张桌子!”黄小虎吆喝了一声,随后把车子锁好,一个个抱着头盔走进了大排档之中。
大排档里的人并不少,而且香味四溢,让人的口水不免都流了下来。
老板是一名四十多岁的男人,身形修长,一头中发散着,胡子拉茬,长相帅气,但却是透着一股子说不出来的沧桑之气。
看到他的第一眼,苏小白的目光扬了扬,但却是没说什么,只是站在黄小虎的身后,由着他折腾。
老板扭头看了黄小虎一眼,随手一指道:“就那儿吧。”
他指的稍远一点的距离,整个大排档一共有五十多张位子,算是比较大的地方了,而地处稍远的地方,靠近了一侧的河岸。
晚上这个时间点,河道边上却是灯火通明,还有人在照鱼,时不时还能捞上来几条鱼来,一阵阵的欢呼音响起。
黄小虎挺了挺胸道:“老板,我们都是熟客了,给我们安排个近一点的位置,这样也方便一些。”
老板摇了摇头,没应声,黄小虎还想说什么时,苏小白伸手拉了他一把道:“行了,就坐那儿吧,靠河的地方,我喜欢。”
黄小虎这才笑了笑,一群人走向那个位置,苏小白跟在最后,在错过老板的身体时,老板瞄了他一眼,眼底透着几分的诧异。
苏小白没有回头,跟着黄小虎走了过去,七个人占据了一张大圆桌。
老板侧着身子,眯着眼睛瞄了苏小白一眼,随后摇了摇头,没再说什么,只是对着一侧一名服务生指了指苏小白那一桌。
整个大排档除了老板之外,就只有四名服务生,当然了,店里面还有几个洗碗工,至于杀羊和大厨,也是老板一个人包办了。
服务生站在黄小虎的边上,黄小虎笑着说道:“十斤烤肉串,五斤羊肉炒大葱,羊蝎子十斤,再来个两整片烤排。”
苏小白看着黄小虎得意的模样,心中不免有些好笑,这小子的心性活络,就是想在他的面前显摆一下,但他也没说什么,在年轻的时候,他似乎也有过这样的心性。
他的目光瞄到了一侧的大排档老板身上,此时他刚刚杀了一头整羊,羊皮已经剥了,他手中一把细长的刀在羊身上斩着。
一片片的肉在刀下飞了出来,直接落到了两米之外的两个盆子之中。
羊肉在飞出去的时候,自动分成了两种,烤串和炒大葱的显然不同,只不过中年男子的手相当巧,转眼之间,羊身上的肉全部剔掉,肋骨上露出光光的骨头。
苏小白眯了眯眼睛,这样的刀法,不雅于庖丁解牛了,只不过这里的食客,多数都是看热闹的,没有人能看明白这中间的决窍。
羊蝎子先上来了,满满的两大盆,苏小白其实也不是太饿,毕竟晚饭吃得不少,但他的纯阳之气涌动,消化起来极快,就算是再多吃一点也没任何问题。
“姐夫,这里的羊肉真是太好吃了,那种酥嫩,那种入味,真是一绝,而且老板很讲究,一天只卖十头羊,多了没有。
你看看,杀好的羊都挂在那儿了,那是明天的量,上面抹上盐巴和一些调味料,放上二十四个小时,然后再炖煮,那种味道,眉毛都要掉了。”
黄小虎咧着嘴说道,苏小白也没应声,只是伸出筷子挟了一块,吃了一口之后,他的眉头不由挑了挑。
羊肉入口即化,但这绝对不是普通厨师能够做到的,因为这些肉已经完全松掉了,这应当是有人以内力拍散了羊的所有筋骨。
也就是说,这些羊,其实都是被一拳打死的,如果能看到羊头的话,那应当更加明显,一拳下去,拳劲震荡,整头羊自然而然就骨肉分离。
这样再以刀斩肉就相当容易了,而且整羊的筋都碎了,味道更容易进去,这样好吃的羊肉,的确是不具备可复制性。
一群人吃得很欢乐,十斤羊蝎子很快就被干掉了,路的一侧走过来一群人,大约三十多个人,一个个的手里都拿着铁棍,领头的一人长得魁梧至极,光着膀子,后背上全是刺青,看那图案是一头猛虎。
“牛心光,七天时间已到,你还没有搬走,这可怪不得我们了!”领头的汉子喝道,直接举起了手中的铁棍。
老板扭过头来,脸上的表情没有任何变化,只是沧桑的眼神中多了几分的无奈。
伸手掂了掂手中细长的刀,牛心光直接在羊身上一拉,一整条羊脊椎骨完整的到了他的手里,他随手一拎,起身走向外面。
“我的合同没到期,而且这里也没有拆迁,我是不可能搬的!你们有人看上了我这块地方,看上了我养羊的生意,这才让你们来找事。
你们收了别人的好处,这事和我没关系,但要想让我搬,那就让有能力的人来和我说话,你们这些小家伙,还真是差太远了!”
牛心光落寞地说道,同时伸手按了按手中的羊脊椎骨,抬头时,眼底带着几分的杀意。
壮汉二话没说,手中的铁棍直接就砸了下来,那三十多条汉子也都嗷嗷叫着扑了上来。
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