第二百七十一章 改良后的剑兰(2/2)



根据母亲的配方,剑兰上的红花应该用最好的云南火腿,片成薄片,卷成花朵状藏在绿色的剑兰叶下,正式吃之前淋上热的高汤,用来掩盖火腿的黄瓜皮切得极薄,一遇热就会自然的翘起,将叶片之下红色的花展现出来,这个过程极具美感和趣味性。

改良是常照文的一贯风格,火腿肉虽鲜,因为鳜鱼花也是河鱼中的至鲜,这两个搭配在一起难免有些许不和谐,加上他手上也没有合适的火腿肉,现成的帝王鲑倒是有那么一条,他索性就用帝王鲑鱼生来代替了火腿。

他用超级发酵机发酵出的酱香味十足的酱油,加上爆香烧热的花椒油和几味不同的佐料,就这么往上一淋,热油淋在片成薄片的帝王鲑上,将其表面烫到五分熟,即使是不能接受生鱼片的人,品尝起来也毫无负担。

“太好了!先品菊花,再尝贱男,有意思!”季飞张大了嘴,一口将筷子夹住的东西吞下。

贱男菊花?常照文一怔,莫非母亲也不是他想的悲情小白兔,或许人家这道菜背后还藏着另外一种暗示——贱男,再不回家,小心你的菊花!

不能再想了,太辣眼睛!

常照文自己也夹起了一朵橘红色的帝王鲑剑兰,放入口中。
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