第十一章 对面相逢不相识（上）（2/2）
层的服务员、厨师等本来就不属于北洞社的成员，看到国内恐怖的失业率和饮食娱乐业的萧条后，他们纷纷选择了留在吴大监。
看到与预想中的情况差不多，沈美贞这才大大地松了一口气。否则，这些厨师和服务员一走，吴大监就完全失去了以民族饮食和服务的卖点。她根据平时掌握的情况，一口气从这些留下来的服务员中提拔了几个表现特别优异的人作部门主管和领班，让他们立刻在报纸上登广告，招聘一部分熟练人手顶上各个部门的缺。
至于这些新人，只有在开业后，对他们加班进行韩民的礼仪和服务方式的培训了。
处理完这一切，沈美贞沉思着对正焕和正志兄弟道：“正焕哥，现在吴大监各个营业部门的问题暂时解决了，可是，原来由我们北洞社兄弟负责的保安部现在却只剩你们两个人。我们至少还要补充五十人左右。如果保安问题不解决，三楼以上的营业项目根本就不敢开展。你们看看，应该怎么办？”
吴大监一二楼是正宗的韩食餐饮，三楼是接待贵宾、满足他们多方面“需求”的豪华包间，四楼和五楼是洗浴和韩式按摩中心，五、六楼是ktv歌房，七楼是一个开放式的酒吧。
三楼以上基本上都要触及半seqing服务，如果没有真正属于自己的保安队伍，稍有问题，就是对吴大监声誉的重大打击。
中华这些年虽然不再公开打击seqing服务，但是这种古老的行业毕竟还属于法律禁止的范畴，对于有确切线索的举报，还是要出警检查，勒令经营业主进行整顿并罚款。招聘来的保安如果良莠不齐，能否胜任本职工作先不说，搞不好被竞争对手和中华警察安插一两个线人在里面，那就全完了。
正焕和正志打打杀杀有一套，真要他们在这些商业问题上动脑筋，还真是难为他们了。两兄弟垂头丧气，半天也拿不出一个好主意。
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