第二百七十五章 2VS2(1/2)
菊下楼与黑暗料理界的关系那可以说是水火不容,师傅贝仙女,从年轻时便致力于对抗黑暗料理界,更是曾经和五虎星之一的亚刊战平过,算是黑暗料理界人眼中钉之一;密拉,黑暗料理界的叛徒;乐渊,黑暗料理界目前最大的敌人,传说中厨具的保管者;刘昴星,世上最年轻的特级厨师,天命所归,潜力无限……
总的来说无论怎么看菊下楼都是黑暗料理界欲除之而后快的存在。??网先便是这次的题目和评委——”
随着洛安知县一挥手,他身后的官员将被摆布孤傲裹住的笼子显露了出来,里面正是一群圆滚滚、白嫩、又胖的鸭子,正是最高档的鸭子——北京鸭。
“你们都看到了。这正是今天草上由成都运来的如假包换的北京鸭!比赛时间两个小时,食材可用你们自选的,所有这里准备好的东西,你们都可以随意使用。”
随着比赛开始。四人开始了料理的以一个环节,选择食材——北京鸭。乐渊冲到了鸭笼前,一手抓起了其中一只羽毛光亮,有很肥亮的鸭子,这是乐渊灵觉观察到现在现的最适合烹饪的一只鸭子。
“干得不赖吗?从这只鸭子的活动声音。还有它那充满活力的心跳,这的确是最好的一只鸭子。”颜先瞟了一眼乐渊手中的北京鸭便下了这样的结论,同时在乐渊的目光中颜先快而准地挑选了鸭子中最上等的一只。
度与眼里的结合,电光火石之间,乐渊手中的北京鸭已经处理完毕,不伤一点肉质,所有的鸭毛已经被拔光的挂在那里。
“哆”的一声,这时候一把闪着银光的菜刀的菜刀钉在了菜板上。
乐渊一只手指着颜先喝到:“看好了,‘浪子’颜先,这就是我的料理!”
说完乐渊的左手恍如一道电光。将挂在一边的鸭子拿到了手上,同时右手握在了迦楼罗刀的刀柄上,一道震慑人心的亮光将所有人的目光吸引住了,只见菜刀上浮现出一只振翅高飞的凤凰的图像。
乐渊手中的迦楼罗刀忽而闪现,忽而消失,但是随着刀光闪过,手中的北京鸭此时却是变成了一片片闪着水晶般光芒的鸭肉片,迦楼罗刀的力量便是净化,它能够让飞禽走兽的肉质进一步完善,并且去除它们本身的异味。
取出一个酒坛。卐卍 ? 八一小說網乐渊将切好的鸭肉片放入其中,随后一阵刀光,被乐渊抛到空中的姜葱便全部化为了将葱丝坠入了酒坛之中。
乐渊的准备工作暂时便到这里,他将酒坛密封起来。将两只手贴在酒坛上,同时双手真气喷涌而出,加着酒坛内鸭肉的腌制。
在这个过程中,乐渊查看起了其他三个人的情况。
先是朱七,他将北京鸭料理完毕后就将整只鸭子放入锅里煮,随后从一边拿起了皮蛋。他把皮蛋的蛋黄用银筷子压碎,随后把它们放进了面粉里面,出人意料地使用了皮蛋和面。
两只筷子交替使用,只见那个面团越来越长,原本已经极细的面条在空中变幻莫测,一会儿变成心形,一会儿又变成了一只游鱼的形状。
目光一转,乐渊看向了一边的颜先,只见他极为豪迈地将鸭子放血,然后用冒着热气的水褪去鸭子的毛,然后他的双手仿佛变成了无影手似的,短短三十秒时间便将一只鸭子处理干净了。
随后他又开始烫皮挂色,看到这里乐渊便猜出了他想要完成的料理——北京烤鸭。
最后便是刘昴星了,他的烹饪过程几乎和颜先一模一样,如果乐渊不是看清楚了他的小动作的话,还真以为他会死板地做出一道北京烤鸭,但是在看清楚之后却是完全放下了心,这一次的比赛他们胜券在握。
两个小时之后,身为评委的洛安知县举起自己的右手说道:“时间到!四位,料理完成了吗?”
“完成了!”自信的声音x4。
一个端上桌的是朱七的料理,他脸上洋溢着孩子般天真的笑容,将自己料理的盖子揭开后说道:“趁着面还没有糊掉之前,评委大人请尝一尝我朱七特制的——向日葵担担面!”
只见碗中四周被一个格用鸭脯(鸭胸)的肉片和鸭掌(鸭蹼)一起蒸出来摆成了向日葵般的图形。
洛安知县夹起皱着眉头鸭掌道:“鸭掌?好吃吗?”有些不确定的将鸭掌放入口中,嘴巴鼓了鼓后瞪大眼睛道:“既柔软又富有弹性,没想到鸭掌竟然会有这么好吃的味道!”
朱七用它的料理打消了洛安知县的一丝顾虑,洛安知县随后大口尝起了这一碗面的面条,只是吃了一口,整个人便感觉被一股热流包裹住,口中喃喃道:“面条中蕴藏着无限浓厚、嚼劲十足的感觉,这就是皮蛋的力量!还有这一粒粒的东西,是鸭胗和鸭心。吃起来顺口而高雅,而且含有鸭肉高汤里原汁原味的鲜味。”
“再加上为增加鸭肉料理中,整体品尝的高级感,而使用的豆瓣酱来调配这些材料。促成了这么一份充满四川风味的担担面,充分展示了地方与宫廷两方面的需求,相信亲王吃了也一定会非常喜欢的。”
第二个端上来的则是刘昴星的作品,只不过他
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