正文第一千八百二十三章(1/3)
正文第一千八百二十三章
“作者大人那天到了店里,先简单看看旋转小火锅店里的环境,觉得还行,地方不大,但卫生整洁,还没有仔细看旋转餐桌有哪些餐品,就去店里后方的厨房问询用餐的价位。北方的青壮年的男老板正忙着打电话,在与某个软件的客服沟通事情。我问一位多少钱?男老板让我扫码,墙上贴着宣传单,有软件的优惠价的三十五块钱一位,这是软件的活动价儿。我说不想用软件消费,要花现金,男老板说现金三十九,可以送我一瓶饮料,冰箱里的饮品可以任选一瓶。这样的价格,还送几块钱的瓶装饮料,真的不错,算上饮料的价格,与外卖软件的实惠价相当。老板熟练的问要哪个味道的锅?有几个风味的汤锅可选。我要的营养原汤的锅底,去小料区,自取的麻酱加葱花香菜的小料,那边有辣酱腐乳酱油调料粉末等。男老板把小锅拿来,在小料区加了韭菜花酱,说需要的话,可以自取,因为那时候店里没有其他客人,老板他说多用餐一会,没关系的,还没到饭点,旋转桌的餐品随意吃。坐在椅子,喝了一点冷藏的冰糖雪梨的饮料,特意在冰箱里拿的更凉一些的,看山楂饮料只有三百多毫升,还是冰糖雪梨的饮料能多一些。那个冰箱里有啤酒和矿泉水等,放有五六十瓶的冷藏饮品,备货充足。小火锅的水,一会就热了,沸腾起来,下的牛肉丸子,虾肉包,蟹肉棒,调味鸡肉,鱿鱼卷,鸭血,毛肚等菜,那家店的餐品质量与百元火锅店的品质有一定差距,大多用的速冻食品(别的店也一样,如果拿鲜肉现做的食物,价格就高了),有的就是调味的速冻食品,不是纯肉的,经过加工而成,常见的火锅食品,在大超市,做特价十几块钱一斤。当时不怎么饿,让食品都熟透,放在盘子里凉一凉,再蘸调料,味道还行。那家店的菜品的质量不如大超市外的自助旋转火锅店,以前的那个店有羊肉卷,还有西瓜片,店里有冰淇淋,三十多块钱一位的消费,在那时候也算比较经济实惠的用餐价格,可惜早就倒闭了。如果原来的那个店还能开起来,保持原有的餐品的质量和数量,就是五十九块钱一位,作者大人也愿意常去光顾用餐,花五百块钱充值办卡都行,因为那个店确实挺好,可惜开了几年就不开了,不是价格还不够实惠,可能是因为地段有些偏,在地下商圈一侧的入门处的附近,那个地下商圈主要是大超市的顾客多,其他店铺的生意一般,由于客流量不是那么多,所以导致有的食品店,每开一段时间就换店家,只是地下商圈的美食角的食堂的生意还行,稳定的常年经营,有挺多职工在那边用餐。由于那个旋转自助的小火锅店的宣传和推广的不怎么到位,广告传单就在商圈里发放,没怎么在地面做宣传,有很多人不知道有那么好的自助火锅店,备餐良好,价格还便宜,当年没有如今各种网络软件这么发达和普及,可能录制视频,进行剪切和配乐,传到软件里,经过转发,很多人就知道了,还有团购软件,标注那些有热度的店铺,会引起一些消费者的注意。那天吃了些餐品,喝了些饮料,听老板与软件客服打电话,说内容怎么解除限制?客服告之,有个小视频存在问题,无法显示,其他功能可以用,按照软件规定,把一些内容去掉,就可以恢复正常使用了。在用完第一锅餐品,又加的鹌鹑蛋,白色的墨鱼卷,油菜,菠菜,冬瓜等,荤素搭配,味道也挺好的。看那个男老板挺忙的,身高不高,身材匀称,但声音洪亮,说的话能清楚的听到,有的时候,他看手机视频的外放声音也大。过了一会,他与朋友打电话,说不用来帮忙,说这几天店里生意一般,挺着急的,但也得慢慢来。在闲暇的时候,他在厨房那边坐着,看看手机,问有没有什么要加的菜?可以给加。我说不用,觉得可以了。他问你做什么工作的?怎么下午四点多就来用餐,提前来了。我说我做物业的。他问附近的物业啊?我说是写字楼的物业,得坐地铁去别的区上班。老板又接电话,有人要来店里,一个戴眼镜的青年男人进店,与老板谈生意的事情,可以合作,帮着做推广,说能快速增加店面的知名度。老板问可以有保障吗?如果很有能力,那可以商量。男人说这个不能说一定能做到很大的业绩,得分地段,看周边的实际情况,他们团队已经做成了多家店面的宣传营销,有多个成功经验的。老板说只能考虑,那个小店一月的店租两万块钱,如果宣传的成果没有说的那么好,投入资金就收不回来了,这可不是闹着玩的,只能再看看。男人走之前,建议老板增加营销力度,还是得相信专业人士,若有意向进行合作,可以再联系。我往小火锅里加的汤水,小锅的汤已经蒸发的没有多少了,旋转餐桌有个保温壶,在转过来的时候,可以自己加汤,又吃了一点东西,还添了一碗葱花麻酱的蘸料,尽量让汤里没什么剩余的食物。吃的挺饱,起身离开,把小锅从餐桌一体的小型电磁炉上面移开,锅里的水很快就降温了,与老板说话,说下次来用餐,可不可以按三十九块钱,还送一瓶饮料?他说已经送了啊!我重复的说下一次来的时候,看看能不能还送饮品?老板点头同意,说下次跟他说一声就行。往前走去,看到包子铺还没有什么顾客,不像有的时候,只能拼座,甚至拼座都没有位置,差不多
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