509 京旗啃树皮，抽象了~（2/3）

型的饮食店——二荤铺。

关于“二荤”名字的由来，众说纷纭。

总之，大概理解为可提供的荤菜种类很少就对了。

……

二荤铺，就是京城普通百姓的饮食天花板。

待业举人张开怀将手揣在袖管里，一摇一晃地走到门口。

掌柜的不假思索：

“张爷，给您老来碗烂肉面，再来碗炒饼？”

“得嘞。”

北漂久了，张开怀也学了点京味。

二荤铺多是熟客。

熟客们谁爱吃什么，谁有多大家底，掌柜烂熟于心。

客人兹要走到门口，不需要开口，掌柜的立马就给你安排的明明白白。

这就叫“地道”。

也叫“面儿”。

在京城混，这一点很重要。

……

掌柜的正忙活，一抬头竟有些发愣，眼前这位宗室子弟不该出现在这里啊。

落魄了？

他微微弓腰，笑道：

“觉罗爷，您来呐，您老可是贵客，来点什么？”

福寿望着这寒酸的门脸，老脸一红：

“豌豆苗炒肉丝、猪头肉、溜肝尖，炒猪肚、鸡蛋高汤，再打1角酒。”

掌柜的脸一红，放下勺子。

“对不住，猪头肉没有，溜肝尖没有，炒猪肚~也没有。”

福寿狐疑，非要解开锅盖检查。

因为他记得好些年前，听家奴说这些都是必备菜。

“咋回事？猪下水都没有？？”

见贵人有些恼火，掌柜的连忙解释：

“觉罗爷，主要是京城化特色之一，大家在路边随地大小便，每个墙角都是茅房。

傍晚，天色不好。

那哥们在角落里蹲着解决大事，肯定被自己那一嗓子给吓到了。

走了一会，

张开怀突然也来了尿意，很坦然的走到路边解腰带。

突然，

黑暗中冒出一声咳嗽。

“哥们，往旁边挪挪。待会别溅我鞋面上。”

“好嘞。”

放水完毕，

张开怀走人之前，也没忘了回敬一句：

“这位爷，在下先走一步。”

“走好，不送。”

这就算完成了一次比较标准的四九城社交方式。

……

而宗室子弟红带子福寿回府后呼呼大睡到中午，之后又晃着膀子出门了。

社交——京旗子弟的日常生活当中最最重要的一件大事。

谁要是十天半个月不在社交场所出现，就会被人传言“死掉了”。

总而言之，

四九城不欢迎社交弱者~

著名的裕泰茶馆，如今门面破败。但是走进去，依旧高朋满座。

四九城“自认为有点脸面”的八旗子弟就认这地儿。

“福爷，您来了。您里面请。”

众人又是一圈寒暄。

没办法，都熟人。

……

八仙桌上，已有3人就座。

聊的话题特别紧跟时事：

“现如今，这茶叶价格是越来越离谱了。25两银子才换1两黄山毛尖。”

“哎，这日子还怎么过。”

福寿一撩袍角，潇洒落座。

坐在他对面的是镶白旗的十三爷。

只见十三爷从怀里掏出一锡罐，打开盖子，用手指捻出几片陈茶梗扔进茶碗里。

端起来，浅啜一口。

神情满足。

坐在自己左手边的是正蓝旗那爷，更离谱。

他也自备了一小瓷罐，打开后，手指虚空捻了几片并不存在的茶叶扔进茶碗。

端起来，浅啜一口。

搞的就和真的一样。

……

而坐在自己右手边的汉军旗人洪八爷，道行更深。

他连茶叶罐都没有~

虚空抓了一大把，扔进茶碗。

端起来，用盖碗在上面轻轻的刮了两回，拨开那层实际上并不存在的茶叶沫儿。

猛喝一大口。

赞叹道：

“嘿，王掌柜的这茶，地道。”

3丈外，

永远愁眉苦脸、破衣烂衫的王掌柜摘下瓜皮小帽，微微欠身。

算是隔空完成了一次特别地道的社交。

宾主两欢。

……

福寿目瞪口呆！

自己仅仅半个月未曾出街，世道已然癫成这个模样了吗？？

同桌的3人见他如此不上路子，微微不悦。

十三爷提点道：

“福爷，您喝的是什么茶？”

福寿目光呆滞望着碗里的清水，不知如何回答
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