第146章朱副班长的糖醋鱼（1/2）

也怪不得吴师傅这么激动，林意把吴师傅推进宿舍后，去厨房仔细打量了一下周围的环境。

过冬蔬菜，至少占了厨房及储藏室一大半空间的地方。要是能把过冬蔬菜的单独整理出去，那看起来就宽敞太多了。

最重要的一点是，他再也不用担心厨房的温度时高时低，而影响过冬蔬菜的保存。

大家可千万别觉得，哨所里的厨房会很热，其实不是的，哨所里的厨房也就零上几度，洗个锅能把手给冻僵。

大家也许会纳闷，厨房这种离不开热量的地方，居然会很冷？这不科学啊。

其实在做饭的时候，厨房里的确不冷，尤其是做炖菜，水蒸气的温度可是能超过一百度的，冒上半个小时的蒸气，厨房自然就热了起来。yu.et

可厨房是热的快，凉的更快，原因就在那个硕大无比的抽油烟机。

因为暴风的压力很大，雪花是可以沿着油烟机的内壁吹倒厨房灶台的。

哪怕油烟机内部应该有防倒流的设施，也依旧无法做到完全密封，做不到完全密封，那个寒气就会通过油烟机通道，迅速占领厨房，让厨房的温度急速下降。

林意此时走到了保鲜柜和冷柜旁边，盯着里面的蔬菜，想着早上该做个什么饭比较合适。

在一般情况下，哨所里的早饭和平常家庭吃的差不多，都是些稀饭、牛奶、鸡蛋、馒头榨菜这类的食物。

林意这次不一样了，他盯上了冷柜里的鸡肉和土豆了。

早餐吃土豆炖鸡，看似很违和，但对于今天的哨所来说却很正常，因为外面太冷了，十级以上的暴风，带走了哨所墙外大量的热量。

丢失了热量，哨所的温度自然就高不起来，哨所的温度高不起来，那人员的温度自然就不够。

而增加身体温度最简单的方法，那就是吃肉。

牦牛肉虽然还有不少，但林意却不敢随便吃，因为牦牛肉算的上是唯一一个能带出吃的肉食了。

如果带只鸡去巡逻的时候吃，这不现实。

首先鸡不好装，而且冷的鸡，有骨头，吃起来啃都啃不动，远不如牦牛肉更适合巡逻。

想到便干，林意从冷柜里掏出两只鸡，放在水盆中，准备先煮开在剁小块。

因为是高原，所以即使煮鸡的水开了，达到的也只是化冻效果，远远煮不熟。

而林意看到鸡肉软化的差不多了，立刻拿起菜刀，剁起鸡块。

朱副班长此时也顶着两个黑眼圈钻进了厨房，看着他脸上的笑容，多半是先去门岗看了下室外菜窖的温度。

“是不是没睡好？如果没睡好的话，继续去睡，还要在等一个小时才能吃饭，早上我给你们弄个土豆炖鸡。”

朱副班长听到林意的话，笑容更甚，“排长，大早上就吃土豆炖鸡，您是在庆祝室外菜窖取得了成功吗？”

“如果是庆功的话，那一个土豆炖鸡可不够，我给你们做个我拿手的好菜，糖醋鱼。”

林意听到这话，有些好奇，“高原上还能在做糖醋鱼？鱼能蒸熟吗？”

朱副班长嘿嘿一笑，“当然能蒸熟，不过不能直接上锅蒸。

一般我都是先把鱼清理干净后，放在水里煮，咱们的高原的水，最高温度也就八十度，远远达不到煮熟的程度。”

“我煮个五分钟，鱼也就六七分熟了，此时才放在蒸笼上开始蒸，另外蒸笼上的锅盖还要在放两块石头压着，这样水蒸气温度会更高。

此时水蒸气的温度，就足够把鱼给焖熟，最后用锅炒一个糖醋汁，淋在上面，那味道，别提多鲜美了。”

把冰冻的邦邦硬的鱼，放入水里煮，然后才放到锅里蒸，这种鱼怎么也和鲜味扯不上一点关系。

但仔细想想，身处高原哨所的战士们，能吃到鲜美的食物，也就只有鱼了。

林意这个从沿海地区过来的人，没有这样吃糖醋鱼的欲望。在加上，室外菜窖远远没有达到试验成功的时候，现在庆功为时过早。

自己只是单纯给他们做个肉吃罢了。

“朱副班长，你还是回去补觉吧，等室外菜窖真的搞成功了，你在请我们吃也来得及。”

朱副班长见到林意对菜窖还不满意，连忙说道：“排长，我可是刚看完温度回来的，整整十二个小时过去了，菜窖的温度还能保持在零上三度的样子，这还不叫成功吗？”

林意摇摇头，“远远够不上成功，过冬蔬菜还没有放进去，也没有经历过至少两天一次取菜的过程。仅仅光靠一个空壳，就说室外菜窖获得了成功，那是极其不正确的。”

“我现在甚至都在想，就取菜时候的冷热空气互换过程，那就有够难熬的。”

朱副班长听到林意又发现了问题，连忙问道：“那该怎么办？有解决办法吗？”

林意点点头，“办法是有，就是在增加一道门，让冷空气不能直接冲进装有蔬菜的区域，做个缓冲带。”

朱副班长一听，精神头一下就来
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