110.第110章 买地三十亩(2/2)
会差一些。”雅雅先是将两个鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋白分别放在两个碗里。然后,将蛋黄打碎,三分之二被她掺进了面粉中,其余三分之一放开。
然后让青青帮着揉面,她自己则开始准备里面的馅儿。将桂花和蒸好的红豆放在石臼里捣烂,再装进盘子了,这时,青青的面团揉好了,因为加了蛋黄,面团的颜色看起来是浅黄色的。
将面团捏成块,搓成圆形,再往里面裹上桂花豆沙馅儿,压出一个个大均匀的饼,再将剩下的三分之一蛋黄液刷在饼上面,这时候,月饼的颜色已经泛着金黄色,色泽亮丽,让人看了胃口大开。
这些弄好了后,便开始烧火,锅里倒上油,饼子炸了后泛着淡淡的花香和饼香,咬上一口,清甜香脆!
青青贪吃,刚炸出来就狠狠的咬了一大口,结果嘴角都烫出了泡,她却还一个劲儿的嚷嚷着好吃!
两人一番忙碌,炸出了不少,这逢年过节的,家里长辈、邻里街坊总是要走动一下的。
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