第499章 主子,这可使不得(1/2)
“我保证,绝对保护好他们的安全,要是二嫂不放心,和二哥一起去四王府住一晚,王府里有的是客房。”
颜幽幽听了他的安排,倒也没有说什么。
“这件事,等你二哥回来,你和你二哥商量,我没意见。”
有颜幽幽发话,颜容和颜玉去四王府压床一事,便也定了下来。
这在颜幽幽看来,压床比婚闹更能让她接受。
玉巷园的凉亭下欢声笑语,院子一角的厨房里,丫鬟,仆人进进出出。
静言头大的手里拿着一张纸,纸上都是云公主和云二皇子点的菜。
这云公主自从和她家主子混熟后,口腹之欲扶摇直上,每次来都要毫不客气的点上几道菜。
现在加上四王也来了,厨房里乱糟糟的,比前日吃烤肉还要热闹。
倒不是这些菜有多难做,是太费时间,她一个人也根本忙不过来。
园子里的厨师,平日里准备家常便饭到也拿得出手。
可纸上的这些菜,都是她家主子交给她的。
光一道佛跳墙,准备食材就准备了近一个钟头。
看着院里一大桌子泡发好的食材,静言直嘬牙花子。
颜幽幽回房换衣服的时候,正看到静言站在日头下挠头,便走上前,拍了拍她。
“静言,你在干什么?”
“主子。”
静言吓了一跳。
“主子,这云公主和二皇子点的菜,整个厨房,就我一个人会做,时间紧,任务重,我一个人根本忙不过来。”
颜幽幽一笑。
“傻不傻,咱们住进园子都有好几个月了,你也不说培训几个厨师出来,把自己弄的这么累干嘛?”
“可主子,这些菜谱可都是你教给我的,全京城,除了云归公子的酒楼独一份,也只有咱们玉巷园有。”
“主子不是常说,物以稀为贵吗?”
“一样东西,越少越是稀罕,要是谁都学会了,那往后,云归公子的酒楼还做不做生意了。”
静言就这样好,忠诚。
忠诚到让颜幽幽太放心的地步,甚至有些事,颜幽幽想不到,她竟然都能帮颜幽幽想到。
颜幽幽见她说的头头是道,还颇为有道理,无声的一笑,卷起袖子,推了推她的胳膊。
“难得,今日你家主子我手痒痒了,你去准备别的,佛跳墙我来做。”
“主子,这可使不得。”
静言哪里敢让主子动手。
“王爷说了,以后主子就是十指不沾阳春水的逸王妃,这种粗活,主子快不要做了。”
静言上手就要把她的袖子卷下来。
颜幽幽噗嗤一笑。
“男人的嘴,骗人的鬼,这种话你也信。”
“你家王爷既然想让我十指不沾阳春水,为什么你们做的葱油拌面,他不吃,非得我做了他才吃。”
“还有上次,老头儿来给我解蛊,在京郊的小院子,他还不是亲自动手,帮我做叫花鸡。”
“那那是王爷心疼主子。”
“知道他是心疼我,何况,我也不是天天做饭。”
“行啦,别墨迹了,佛跳墙熬不到火候,可就败了你家主子我的手艺。”
颜幽幽把静言推进厨房,自己也跟着走了进去。
厨房的里人一看到颜主子卷着袖子进来了,纷纷便要行礼。
“免了,还和以往一样,各自管好自己的一摊儿。”
“是。”
众人应了一声,倒也一如平常,细致的去干手头的工作。
颜幽幽围好围裙,站在菜板前,先将各种泡发好的干货,鱼唇切成块,放进沸水锅中,去腥捞出。
鲍鱼放进笼屉,用旺火蒸烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、酒,放进笼屉旺火蒸熟取出,滗去蒸汁。
鸽蛋煮熟,去壳,鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。
蹄髈剔壳,拔净毛,洗净。
羊肘刮洗干净与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。
猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成十二块,下锅中,加汤烧沸,加酒氽一下捞起,汤汁不用。
将刺参洗净,每只切为两片。
净火腿腱肉加清水,上笼屉用旺火蒸熟取出,滗去蒸汁,切成厚的片。
笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。
锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸好捞起,随后,将鱼唇鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成块。
颜幽幽这一气呵成的手法,让静言和厨房的下人们都看直了眼睛。
平日里,他们最多看颜主子给王爷做葱油拌面。
这做佛跳墙,还是头一次看到。
颜幽幽也不急不躁,锅
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